Tin tức

Khoa Khoa học & CN Thực Phẩm - Tại sao chọn học ngành Công nghệ thực phẩm ?

Ngành công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực nghiên cứu và ứng dụng các khoa học và công nghệ để sản xuất, bảo quản, chế biến, và phân phối thực phẩm. Một số lĩnh vực chính của ngành Công nghệ thực phẩm: Sản xuất thực phẩm, bảo quản thực phẩm, chế biến thực phẩm, kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm, phát triển sản phẩm mới, quản lý sản xuất và phân phối…

Ngành công nghệ thực phẩm mang lại nhiều cơ hội nghề nghiệp đa dạng và hấp dẫn cho những ai đam mê lĩnh vực này. Các vị trí công việc trong ngành công nghệ thực phẩm:

1. Kỹ sư công nghệ thực phẩm: Làm việc trong các nhà máy sản xuất thực phẩm, tham gia vào quá trình sản xuất, chế biến và kiểm tra chất lượng thực phẩm. Các kỹ sư này có nhiệm vụ đảm bảo quy trình sản xuất hiệu quả và an toàn.

2. Chuyên gia kiểm tra chất lượng: Làm việc trong các phòng thí nghiệm hoặc các cơ quan kiểm tra chất lượng, đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.

3. Nhà nghiên cứu và phát triển sản phẩm: Làm việc trong các công ty thực phẩm hoặc các viện nghiên cứu, phát triển các sản phẩm thực phẩm mới và cải tiến các sản phẩm hiện có để đáp ứng nhu cầu thị trường và người tiêu dùng.

4. Chuyên gia an toàn thực phẩm: Đảm bảo rằng các quy trình sản xuất và chế biến thực phẩm tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, từ nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng.

5. Quản lý sản xuất: Đảm nhận vai trò quản lý trong các nhà máy sản xuất thực phẩm, chịu trách nhiệm lên kế hoạch, tổ chức và điều hành quá trình sản xuất để đạt được hiệu quả cao nhất.

6. Chuyên gia dinh dưỡng: Tư vấn cho các công ty thực phẩm về các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe, đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.

7. Giảng viên và nhà nghiên cứu: Làm việc tại các trường đại học và viện nghiên cứu, giảng dạy và nghiên cứu các vấn đề liên quan đến công nghệ thực phẩm.

8. Nhà tư vấn và chuyên gia phân tích thị trường: Nghiên cứu và phân tích xu hướng thị trường, tư vấn cho các công ty thực phẩm về chiến lược phát triển sản phẩm và tiếp thị.

9. Chuyên gia phát triển bền vững: Làm việc trong các tổ chức hoặc công ty thực phẩm, tập trung vào việc phát triển các phương pháp sản xuất thực phẩm bền vững và bảo vệ môi trường.

10. Kinh doanh và tiếp thị: Làm việc trong lĩnh vực kinh doanh và tiếp thị, xây dựng chiến lược để quảng bá và bán các sản phẩm thực phẩm.

Chọn ngành công nghệ thực phẩm có nhiều lý do hấp dẫn, từ cơ hội nghề nghiệp đa dạng đến khả năng đóng góp vào sức khỏe cộng đồng. Những lý do quan trọng chọn ngành Công nghệ thực phẩm:

- Cơ hội nghề nghiệp phong phú: Ngành công nghệ thực phẩm cung cấp nhiều cơ hội nghề nghiệp đa dạng như kỹ sư công nghệ thực phẩm, chuyên gia kiểm tra chất lượng, nhà nghiên cứu và phát triển sản phẩm, chuyên gia dinh dưỡng, quản lý sản xuất và nhiều vị trí khác.

- Nhu cầu cao về thực phẩm chất lượng: Với sự phát triển của dân số và nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm an toàn và chất lượng, ngành công nghệ thực phẩm luôn cần những chuyên gia có khả năng đáp ứng các yêu cầu trong lĩnh vực thực phẩm.

- Đóng góp vào sức khỏe cộng đồng: Sau khi ra trường sinh viên sẽ làm việc tại vị trí QA, QC nhằm đóng góp vào việc cải thiện chất lượng thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Sinh viên có thể tham gia vào việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm dinh dưỡng và an toàn hơn.

- Cơ hội sáng tạo: Ngành này cho phép sinh viên sau khi tốt nghiệp tham gia vào quá trình phát triển các sản phẩm thực phẩm mới, cải tiến các sản phẩm hiện có và tạo ra các giải pháp công nghệ tiên tiến trong sản xuất và chế biến thực phẩm.

- Khả năng phát triển bền vững: Công nghệ thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển các phương pháp sản xuất thực phẩm bền vững, giảm thiểu lãng phí và bảo vệ môi trường.

- Ứng dụng khoa học và công nghệ hiện đại: Ngành công nghệ thực phẩm kết hợp nhiều lĩnh vực khoa học như hóa học, sinh học, vi sinh học và kỹ thuật, giúp sinh viên áp dụng và phát triển các công nghệ hiện đại trong sản xuất và chế biến thực phẩm.

- Tính ổn định và tiềm năng phát triển: Ngành thực phẩm là một trong những ngành công nghiệp thiết yếu và ổn định nhất. Sự phát triển của ngành này có tiềm năng rất lớn trong tương lai, đặc biệt là khi nhu cầu về thực phẩm an toàn và dinh dưỡng ngày càng tăng.

- Làm việc trong môi trường đa dạng: Sau khi ra trường sinh viên làm việc trong nhiều môi trường khác nhau, từ các nhà máy sản xuất lớn, các phòng thí nghiệm, các viện nghiên cứu đến các công ty khởi nghiệp và các tổ chức quốc tế.

- Khả năng làm việc toàn cầu: Kiến thức và kỹ năng trong ngành công nghệ thực phẩm có thể được áp dụng trên toàn thế giới, mở ra cơ hội làm việc và hợp tác quốc tế.

- Thách thức và cơ hội học hỏi liên tục: Ngành công nghệ thực phẩm luôn đối mặt với những thách thức mới về an toàn thực phẩm, đổi mới công nghệ và xu hướng thị trường, tạo điều kiện cho sự học hỏi và phát triển không ngừng.

Chọn ngành công nghệ thực phẩm không chỉ là một quyết định về nghề nghiệp mà còn là cơ hội để bạn góp phần vào sự phát triển bền vững và sức khỏe của cộng đồng.

Năm 2024 Khoa Khoa học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại Học Lạc Hồng mở thêm nhiều ngành học mới như: Công nghệ thực phẩm, Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng, Công nghệ môi trường, An toàn, Sức khỏe và Môi trường, Năng lượng xanh và Sinh thái môi trường và đặc biệt có ngành Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm.

Với chương trình đào tạo bám sát thực tế, đội ngũ giảng viên nhiều kinh nghiệm và đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp các bạn sinh viên sẽ được cung cấp những kiến thức vững vàng để đáp ứng nhu cầu tuyển dụng trong tương lai.

KHOA KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TUYỂN SINH NĂM 2024

Đại học chính quy:

Ngành Công nghệ thực phẩm - Mã ngành: 7.54.01.01. Thời gian đào tạo: 4 năm. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ thực phẩm;

+ Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm;

+ Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng.

Ngành Khoa học môi trường - Mã ngành: 7.44.03.01. Thời gian đào tạo: 4 năm. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ môi trường;

+ An toàn, Sức khỏe và Môi trường;

+ Năng lượng xanh và Sinh thái môi trường.

Văn bằng 2 - Liên thông (buổi tối - online):

Ngành Công nghệ thực phẩm - Mã ngành: 7.54.01.01. Thời gian đào tạo: 18 tháng. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ thực phẩm;

+ Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm;

+ Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng.

Ngành Khoa học môi trường - Mã ngành: 7.44.03.01. Thời gian đào tạo: 18 tháng. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ môi trường;

+ An toàn, Sức khỏe và Môi trường;

+ Năng lượng xanh và Sinh thái môi trường.

KHOA KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÓ ƯU ĐIỂM

1. 100% Giảng viên có trình độ tiến sĩ, thạc sĩ được đào tạo phương pháp giảng dạy và đánh giá theo chuẩn quốc tế, với hơn 15 năm kinh nghiệm, hiện đang làm cố vấn chuyên môn cho các doanh nghiệp và cơ quan quản lý.

2. 100% Chương trình đào tạo được xây dựng dựa theo nhu cầu thực tế của các doanh nghiệp và cơ quan quản lý chuyên môn.

3. 100% Sinh viên tốt nghiệp ĐÚNG thời gian đào tạo và được hỗ trợ xin việc làm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Văn phòng Trưởng khoa: Tiến sĩ Lê Thị Thu Hương

- Phòng I.405, Cơ sở 6, Trường ĐH Lạc Hồng. Số 10 Huỳnh văn Nghệ, Phường Bửu Long, Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai.

- Tel: (0251). 3953.442 / 3951795

- Fax: 0251. 3952534

Văn phòng Phó trưởng Khoa: ThS Lê Phú Đông

- Phòng I.408, Cơ sở 6, Trường ĐH Lạc Hồng. Số 10 Huỳnh Văn Nghệ, Phường Bửu Long, Biên Hòa, Đồng Nai.